HOME 1    dansk    HOME 2


Benhård børnemad med mælk


Næsten alle børn kan lide mælk, især mælk fra koen. Selv børn med neurodermitis kan drikke mælk, hvis de ikke har opdaget nogen mælkeallergi. Hudspecialister på Charité i Berlin har fundet ud af, at 3% af alle neurodermitisreaktioner skyldes mælk, men over 90% af børn med hudreaktioner får ikke mælk som en sikkerhedsforanstaltning.

De advarer om, at forældrenes angst ville berøve børnene et vigtigt levnedsmiddel i vækstperioden. Hvis komælksallergi er bekræftet, er gedemælk eller produkter fremstillet heraf det bedste alternativ.

Mere end bare babymad
Før i tiden var mælk kun beregnet til spædbørn. I historien har de befolkninger, der holdt får, geder eller køer som kæledyr, dog også bevaret evnen til at fordøje mælk i den menneskelige tyndtarm hos de fleste mennesker. Dette gælder også for vores kultur. Det er ikke så underligt, for mælk indeholder værdifulde proteiner, fordøjelige fedtstoffer, laktose af høj kvalitet, en lang række vitaminer og mineraler og især calcium til knogledannelse.

Opbygget fra bunden
At børn har stabile knogler er ikke kun vigtigt for den barnlige rasen og tumlen, men også en vigtig sundhedsforebyggende foranstaltning for alderen. Som med alle andre væv opbygges og nedbrydes knoglevæv. I de første tre årtier af livet er opbygningsprocesserne dominerende, hvorefter nedbrydningsprocesserne får større betydning. Organismens tilførsel af knoglestabiliserende næringsstoffer i barndommen og ungdommen er således afgørende for knoglestyrken i de senere årtier af livet.

Ingen skummetmælk
Det kræver tilstrækkeligt D-vitamin, at kalcium fra mælk kan optages i knoglerne. Det kan dannes ved leg eller ved ophold i frisk luft udenfor takket være solstrålingen i selve huden. Mælkefedt er også en værdifuld kilde til D-vitamin. A-vitamin, et andet vitamin, der er vigtigt i vækstfasen, gemmer sig i det. Derfor bør børn altid drikke sødmælk eller spise sødmælksyoghurt eller fuldfed ost. Så er tilførslen af calcium og fedtopløselige vitaminer via mælken fremragende.

Forfatter: Forfatter: Brigitte Neumann

imprint     data privacy     images by www.pixabay.com