Американские маркетологи утверждают, что продукты питания будущего называются "нутрицевтическими". Это будут продукты, к которым против болезней добавляются всевозможные питательные вещества. Тогда ориентация должна стать намного проще: Из широкого ассортимента предлагаемой продукции и услуг компания специально подбирает то, что было усовершенствовано с точки зрения лабораторных технологий для сохранения здоровья.

Прекурсорами являются, например, давно известные обогащенные питательными веществами хрустящие сахарные крошки, называемые кукурузными хлопьями. Они уже установили новые стандарты. Мы тратим более чем в два раза больше на овсяные хлопья, которые естественным образом богаты витаминами и минералами.

В эпоху велнеса и культуры образа жизни ориентация на аргументы в пользу здоровья и фитнеса становится все более важной, в том числе и при выборе пищи.

Естественно, здоровая пища не требует искусственного обогащения. Качество также измеряется вкусом. Однако эксперты отмечают, что все больше и больше детей и подростков не знают, как выглядят натуральные продукты и каков вкус свежей моркови. Если эта ориентация будет утрачена, то корень, давным-давно позволивший вырасти здоровым привычкам питания, атрофируется. Это называется: распознавание хорошей пищи со всеми чувствами.

С утратой старых ориентационных стандартов, мы успешно продвигаемся к тому, чтобы стать "морскими свинками" для поваров функционального искусства на лабораторных кухнях. И никто не мог заботиться о них и оберегать их.

Краткое изложение того, что важно:

Пищевые привычки закрепляются в первые годы жизни ребенка.

Дайте шанс своему здоровому аппетиту и лечите его натуральными продуктами.

Функциональная пища - это может быть яблоко или картофель. Единственным недостатком является то, что они богаты питательными веществами без необходимости их обогащения.

Автор Бриджит Нейман.