HOME 1      HOME 2


Фолиевая кислота - дефицит в изобилии?

Утром четыре столовые ложки овсяных хлопьев в мюсли с йогуртом и фруктами или два ломтика смешанного ржаного хлеба с творогом или арахисовым маслом, в полдень хорошая порция (около 250 г) вкусных овощей - в соответствии с сезоном, например, салат из капусты или лука-порея, фенхеля или кукурузы, а вечером еще два ломтика смешанного ржаного хлеба с сыром и несколькими грецкими орехами, сушеным инжиром или апельсином - и потребность в фолиевой кислоте покрыта,

Витамин, который, как говорят, слишком мало поступает в организм с пищей, нужен нам в виде таблеток.

Щепотка свежей зелени ценна
Результаты исследования, опубликованные в American Journal of Nutrition 2002, 76 (4), pp. 758-765, также подтверждают, что мы можем усвоить достаточно этого витамина через "нормальную диету". Даже горсть свежей зелени, например, в картофельном супе, обеспечивает значительное количество витамина, который жизненно необходим для клеточного метаболизма и образования крови и, как говорят, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.

Всегда полноценный
Но не лучше ли для здоровья принять дополнительную таблетку витамина? Простой ответ: Нет! При сбалансированном питании - см. выше - таблетка еще не принесла никакой дополнительной пользы, которую можно было бы обосновать. Всегда стоит вкладывать деньги в питательные продукты, потому что по своей природе они поставляют сложный коктейль активных ингредиентов - жизненно важных веществ, которые до сих пор скрыты от науки в достаточных количествах, необходимых нам каждый день для здоровья и хорошего самочувствия.
Фолиевая кислота и В12: никакой защиты сердца

Австралийские исследователи обнаружили, что добавки фолиевой кислоты и витамина В12 не обеспечивают защиту от ишемической болезни сердца. (Британский медицинский журнал 2003/ 326/ 131-134)
Шведские исследователи сообщили в номере 2002/6 журнала "Journal of Nutrition", что даже те, кто ест смешанный ржаной хлеб, могут обойтись без продуктов, обогащенных фолиевой кислотой.

Автор: Бриджит Нойманн

Напечатать       уединение     снимки: www.pixabay.com