HOME 1      HOME 2


Сила куриного бульона в том

Почему при простуде мы часто испытываем аппетит только к теплой жидкости

Никто не застрахован от кашля, простуды и охриплости. Более 200 различных вирусов вызывают простуду. Они жужжат почти повсюду и могут подхватить любого, чьи защитные силы не могут защититься. Само по себе переохлаждение не вызывает первого царапанья в горле.

Но тот, кто "подхватил" инфекцию, мерзнет и дрожит. При простуде, как говорится, мы мерзнем - даже в отапливаемом помещении. Возрастает потребность в покое, теплых комнатах и горячих напитках.

До сих пор медицина не нашла эффективного способа сократить продолжительность простуды. Чтобы вылечить простуду, как говорится, нужна неделя с врачом и семь дней без него. Можно облегчить симптомы и поддержать собственные защитные реакции организма. Одна из этих реакций на первый взгляд кажется парадоксальной, потому что она делает нас "слабыми": Это потеря аппетита. Это происходит потому, что организм стремится изгнать вирусы. По этой же причине он блокирует питательные вещества, которые уже находятся в крови. Наука называет это явление "питательным иммунитетом". Он доказывает свою эффективность уже на примере простой простуды. Исследование, проведенное в Норвегии, показывает, что, например, при простуде часть минерального железа переносится из крови в запасы железа в организме. Простудные заболевания, которым этот минерал необходим для размножения, не имеют туда доступа.

Многие традиционные домашние средства поддерживают эту стратегию. Они начинают с глотания большого количества горячего чая из таких трав, как шалфей, тимьян или розмарин, которые дают мало питательных веществ, а также обладают дезинфицирующим или муколитическим действием - и переходят к приготовленному куриному супу, рецепт которого они находят по соседству. Приготовленный горячим, он позволяет слизистой оболочке носа набухать, а носовому секрету лучше оттекать. Он также активизирует иммунную систему. Американским исследователям удалось доказать - правда, пока только в пробирке, - что он влияет на образование белых кровяных телец и тем самым облегчает симптомы простуды. У куриного супа есть еще одно преимущество: по сравнению с говяжьим или свиным бульоном он содержит меньше минералов, меньше железа. В мясе птицы его лишь вдвое меньше, чем в говяжьем или свином бульоне.

Поэтому "меньше" в питательных веществах иногда может быть "больше". К этой потребности организма нужно относиться серьезно, при простуде. Тогда простуда вскоре исчезает - и здоровый аппетит к остальной вкусной пище восстанавливается сам собой.

Автор: Бригитта Нойманн

Напечатать       уединение     снимки: www.pixabay.com