HOME 1      HOME 2


Хлеб из пакета

Звонкие названия говорят сами за себя: Sovital, Jogging, Max-und-Moritz, Kraftkorn, Kornknacker или Wurzelbrot - это не творения, случайно придуманные многими пекарями, а поставляемые крупными комбинатами и поставщиками хлебобулочных изделий в виде готовых хлебных смесей. Красочная брошюра, рассказывающая об особых преимуществах данного хлеба, является частью упаковки.

В ней даже предусмотрены этикетки для наклеивания на готовый хлеб без выпечки. На этикетках указывается только собственная пекарня как производитель и дата изготовления.

Эти смеси гарантируют, что индивидуальный пекарь может предложить как можно более широкий ассортимент хлеба при минимальных усилиях. Есть и проверенные сорта, например, багет, который делается по мерке из пакета. "Пшеничная мука, сухая закваска, йодированная морская соль (йодат калия), бобовая мука, эмульгаторы: Е 322 (лецитин), Е 471 (моно- и диглицериды жирных кислот), мука из ячменного солода, агент для обработки муки: аскорбиновая кислота", - написано на пакете. Кроме того, в состав входят различные технические добавки, такие как обволакивающие агенты или агенты против плесени.

Искусство выпечки сохраняется во многих пекарнях на протяжении всего пути. Дрессированная обезьяна также может открыть пакет, опрокинуть содержимое и заранее определенное количество воды в ванну и нажать на кнопку, чтобы гигантские крюки для теста пришли в движение. Вот почему инсайдеры говорят о выпечке шимпанзе с ненавистью.

Внутри мешка находится все, что обещает пользу для здоровья - от рыбы до масла виноградных косточек для лечения атеросклероза до зерен и клетчатки всех видов для контролируемого пищеварения. Например, соевую шелуху, которая на самом деле является отходом производства маргарина, он может выбрасывать вместе с хлебной смесью из мешка через кишечник человека.

Автор: Бригитте Нойманн

Напечатать       уединение     снимки: www.pixabay.com