Kinderen zijn dol op chocolade

De chocoladereep van Halloween of kinderverjaardagen, van grootouders of familieleden, zorgt echter vaak voor afkeuring bij de ouders. Chocolade is zoet, vet en calorierijk. "Waarom vindt de voedingsindustrie de vetarme chocoladereep niet uit?", vroeg een politicus op het congres over kindervoeding in Berlijn.

Verkeerd spoor
In de VS zijn de gevolgen van vetvervangers al te zien in snoepgoed: Hoe meer ervan wordt geconsumeerd, hoe hoger het aantal mensen met overgewicht. Nu kan deze correlatie willekeurig zijn. Diëten toonden echter aan dat ondanks de caloriebesparing met vetvervangers, die slechts half zoveel calorieën bevatten als het vet, het verhoopte gewichtsverlies niet optrad., het menselijk organisme laat zich meer verwarren dan "in de juiste richting sturen".

Genieten met mate
Het is niet alleen chocolade dat kinderen dikker en vetter maakt. Volgens studies van Kiel eten dunne kinderen evenveel als kinderen met overgewicht. En waar kinderen een reep chocolade mogen eten, hoeven ze niet de hele reep op te eten. Strategieën en de voorbeeldfunctie van volwassenen voor een gematigde omgang met chocolade en snoep zijn op de lange termijn betere alternatieven dan het ontwikkelen van caloriearme chocoladerepen.

Auteur: Brigitte Neumann

Impressum       Privacy     Afbeeldingen: www.pixabay.com