Tájékozódás az élelmiszerdzsungelben
Az amerikai marketingstratégák azt állítják, hogy a jövő élelmiszerét "nutraceutical"-nak nevezi. Ezek olyan termékek lesznek, amelyekhez mindenféle tápanyagot adnak hozzá a betegségek ellen. A tájékozódás így sokkal könnyebbé válhat: A széles termék- és szolgáltatáskínálatból a cég kiválasztja, hogy mit korszerűsítettek a laboratóriumi technológia szempontjából az egészség megőrzése érdekében.
Az előfutárok pl. a régóta ismert tápanyagokkal dúsított cukorral-ropogós morzsák, az úgynevezett kukoricapehely. Ők már új mércét állítottak fel. A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zabpehelyre több mint kétszer annyit költünk.
A wellness és az életmódkultúra korában az egészség- és fitneszérvek iránti orientáció egyre fontosabbá válik - az élelmiszerek kiválasztásában is.
Az egészséges élelmiszer nem igényel mesterséges dúsítást. Az íz is a minőséget méri. A szakértők azonban azt tapasztalják, hogy egyre több gyermek és fiatal már nem tudja, hogyan néznek ki a természetes élelmiszerek, és milyen íze van a friss sárgarépának. Ha ez a tájékozódás elveszik, akkor elsorvad az a gyökér, amely az egészséges táplálkozási szokások kialakulását ősidők óta lehetővé tette. Úgy hívják, hogy minden érzékszervvel felismerni a tápláló ételeket.
A régi tájékozódási normák elvesztésével jó úton haladunk afelé, hogy a funkcionális művészeti szakácsok "kísérleti nyulai" legyünk a laboratóriumi konyhákban. Gondozni és tartósítani sem tudná őket senki.
Összefoglalva, hogy mi a fontos:
Összevonja a táplálkozási szokásokat az élet első éveiben
Adjon esélyt az egészséges étvágynak, és kényeztesse természetes ételekkel.
Funkcionális élelmiszer - ez lehet az alma vagy a burgonya. Az egyetlen hátrányuk, hogy tápanyagokban gazdagok, anélkül, hogy dúsítani kellene őket.
A szerző: Brigitte Neumann
created with
Nicepage .