円卓：みんなで食べると美味しいし、美味しい
早食いの人が増えている。ファーストフードチェーン、ピザやケバブのスタンド、あらゆる種類のファーストフードスタンドが、小腹や大腹を満たすためにあなたを誘うのです。栄養心理学者は、この栄養で体が必要とするすべての栄養素を摂取できるとさえ指摘している。空腹を感じたときに食べれば、どんな（家庭の）リズムにも合わせる必要がなく、個人の自由を得ることができるのです。
人生はリズム
規則的でバランスの取れた食事は、健康と幸福を促進します。欲望や気分だけで食事をすることに反対しているのです。経営コンサルタントは、業績を上げるために、魅力的なメニューと魅力的な雰囲気の社員食堂を勧めている。また、管理職には食事の前に瞑想的な休憩をとり、落ち着いて食事ができるようアドバイスしている。
一人ではなく、みんなで
しかし、一人で食事をするのはあまり楽しいものではありません。みんなで料理を作り、みんなで食べるということは、単に栄養を吸収するだけではありません。会話が生まれ、人間関係が構築され、維持されるのです。美味しい食事と同じように、それはインプット次第です。お互いを尊重し、心を開き、他者と分かち合い、コミュニティを促進するその他すべての価値観は、共通の食卓を囲むたびに強化されます。食卓でゲームのルールを学んだ人は、それを社会に持ち込むことができるのです。それは誰にとっても良いことです。
と書かれています。
まっとうな人生はすべて出会いである。マーティン・ブーバー
楽しまない者は、食べられなくなる。コンスタンティン・ヴェッカー
食べることは人間であり、消化することは神である。マーク・トウェイン
多くの人は食べ方を忘れてしまった。
ポール・ボキューズ
著者 ブリジット・ノイマン