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Nutrição infantil

As crianças não só gostam de batatas fritas, ketchup e doces, mas também batatas, massa, sanduíches, fruta, legumes, leite e muito mais. O Instituto de Investigação para a Nutrição Infantil descobriu isto em Dortmund. Os investigadores concluíram que as crianças pensam numa dieta equilibrada. Observaram também que alimentam as crianças pequenas por demasiado tempo "fora do frasco".

A prova do pudim está na alimentação
O mais tardar com um ano, as crianças não precisam nem de comida extra nem de salsichas extra. Precisam de refeições comunitárias e da oportunidade de escolher entre uma gama controlável. Se batatas, massa ou arroz, vegetais ou salada e carne ou pão com salsicha, queijo e vegetais crus estiverem sobre a mesa, cada criança encontrará algo ao seu gosto. Não faz mal comer batatas ou macarrão, um pedaço de queijo ou uma fatia de salsicha.

"Sinta o sabor a que sabe".
Este é o nome de um programa FH-Fulda que desperta o desejo das crianças de comer com todos os seus sentidos. Pode cortar, cheirar, tocar, comer com os dedos e tentar. A experiência mostra que mesmo as crianças em idade escolar gostam de comida que os pais pensavam que o seu filho "nunca" comeria. Em princípio, porém, os hábitos alimentares são moldados por educadores, segundo Johann H. Pestalozzi, que disse: "A educação é um exemplo e o amor - nada mais".

O autor: Brigitte Neumann

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