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Oro - la guinda del pastel de la buena mesa

El metal precioso oro decora con su nombre mucho de la gama de la naturaleza y la comida natural, que trabaja valioso en los sentidos y el bienestar - todo lo mismo si del octubre dorado, el vino dorado que brilla y el aceite dorado que brilla el discurso es.

Comer oro

Con algunas bebidas y platos alguien puede comer y beber incluso oro puro. Desde hace siglos producen "Danziger Goldwasser", una mezcla de especias de brandy de alta resistencia con copos de pan de oro relucientes. En los últimos tiempos, Japón ha producido finos accesorios hechos de oro auténtico en forma de pequeñas estrellas, corazones, flores de cerezo, "oropel", escamas u hojas de oro para decoraciones comestibles. Le dan a cada banquete un toque lujoso y valioso y acentúan los postres o los chocolates.

Color para los sentidos

El oro no tiene un sabor apreciable propio, ni función conservadora o nutritiva. Tampoco hay alimentos con un contenido de oro natural. Según la ley de alimentos, el metal precioso es un colorante y se esconde detrás del E número 175. Considera que las cantidades de consumo habitualmente muy bajas son inofensivas para la salud.

Delicias culinarias doradas

Es el poder del oro como símbolo de la calidez del sol y como color de la confianza, y el conocimiento del alto valor del metal precioso, por lo que los platos nobles se coronan con un punto de oro comestible en ocasiones especiales.

Autor: Brigitte Neumann

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